Pineau Blanc Extra Vieux

Pineau blanc extra vieuxIl est à la continuité du Pineau Blanc Or.

Il a vieilli au moins 10 ans, il peut atteindre 25-30 ans en fûts de chêne du Limousin.

Après 25 ans, le Pineau se met en bonbonnes puisqu'il peut prendre un goût de rancio trop prononcé et deviendrait trop liquoreux.

Sa robe est plus marquée que le Pineau Blanc Or, de couleur bronze légèrement cuivrée.

Son parfum de pain d'épices, de miel et de rancio exalte les mêmes arômes en bouche.

Ce Pineau accompagne avec délicatesse le foie gras et les desserts.

Il se déguste frais à 8-9°C.

L'assemblage titre entre 16 et 22°.


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