Pineau et Cognac Roussille

Ce pineau blanc est vieilli cinq ans au minimum en fûts de chêne du Limousin.

Les vignes poussent aussi en grande majorité sur un sol argilo-calcaire. Les

cépages utilisés pour réaliser cet élégant Pineaux des Charentes sont :

-         UGNI-BLANC à 65 %

-         SEMILLON à 20 %

-         MONTILS à 15 %

Dans un souci de qualité constante et optimale, nos raisins sont également

soigneusement sélectionnés dans les vignes âgées de plus de 35 ans. Leur

rendement moyen se situe aux environs de 40 hectolitres par hectare.

Tout comme le Pineau Blanc Or, le moût titrant 11° est mélangé à une

eau-de-vie ayant vieilli plusieurs années en fûts de chêne avec un degré de

60 % vol d’alcool. L’assemblage terminal atteint, lui, 18°.

Présenté dans une somptueuse bouteille sérigraphiée, ce Pineau saura éveiller

tous vos sens !..

D’une très belle robe jaune paille aux reflets dorés, ce pineau se distingue de

par son nez riche et net, marqué par des arômes miellés aux amandes grillées

et fruits secs : une vraie fête aussi bien pour vos yeux que pour votre palais.

Ce pineau se déguste frais en apéritif, mais aussi très bien avec du foie gras.