Cet assemblage de cognacs de plusieurs années a vieilli de 18 à 20 ans en fûts de chêne du limousin. Les terres argilo-calcaires favorisent la pousse de l'UGNI-BLANC. Sa couleur est moins foncée que le précédent. Son parfum floral très prononcé par le rancio, exalte ce goût en fin de bouche.
Plus fin en dégustation, il s'apprécie en fin de repas ou dans les moments conviviaux passés entre amis.
