Cognac et Pineau
Roussille
Cognac *** 70 cl
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Sa couleur jaune d'Or révèle une légère attaque d'Eau-de-Vie jeune et légère en bouche, puis se retrouve en fin de bouche un léger goût de parfum de fûts neufs et vanillé.
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Ce Cognac est jeune. Il a vieilli 3 à 4 ans en fûts de chêne du Limousin.
Le cépage
Le cépage utilisé pour la distillation est l'UGNI-BLANC. Les vignes poussent sur un sol argilo-calcaire et des terres sablonneuses.
Sa dégustation
Vous pourrez déguster en toutes occasions ce Cognac fruité et peu tannique, en cocktails de type long-drink (avec un jus de raisin gazéifié par exemple).
Les arômes du Cognac accompagneront formidablement bien votre cuisine, pour flamber les viandes et poissons, ou pour élaborer sauces, pâtés et desserts.
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